Jednostavno. Bolje. Povoljnije.
Svinjski file u sosu od pečuraka

Recept je dodat u omiljene

Prikaži omiljene

Recept je izbrisan iz omiljenih

Prikaži omiljene

Došlo je do greške, pokušaj ponovo

Sastojci

Potrebni sastojci za file:

Svinjski vrat Svinjski vrat600 g g
So So
Suncokretovo ulje Suncokretovo ulje2 supene kašike supena kašika

Potrebni sastojci za sos:

Šitake pečurke Šitake pečurke100 g g
Šampinjoni Šampinjoni100 g g
Pečurka bukovača Pečurka bukovača100 g g
So So
Mlevena slatka paprika Mlevena slatka paprika1 supene kašike supena kašika
Supa od povrća Supa od povrća250 ml ml
Neutralna pavlaka Neutralna pavlaka500 ml ml

Potrebni sastojci za prilog:

Kukuruz šećerac Kukuruz šećerac2 kom. kom.
Suncokretovo ulje Suncokretovo ulje1 supene kašike supena kašika

Svinjski file u sosu od pečuraka

This recipe was liked

This recipe was disliked

Došlo je do greške, pokušaj ponovo

55 min
(5)

Proces pripreme

Proces pripreme:

Usolite svinjski vrat. Dodajte ulje u prethodno zagrejan tiganj, pojačajte na naveću temperaturu i potom pržite šnicle oko tri minuta sa svake strane. Izvucite stabljičice iz šitake pečuraka i svaku isecite na četvrtine. Šampinjone isecite na četvrtine. Kod bukovača sitnije komade ne morate dodatno usitnjavati. Pečurke ubacite u isti tiganj u kome su prethodno bile šnicle. Najpre ubacite šampinjone i malo posolite. Nakon tri minuta dodajte u tiganj šitake, a nakon još tri, dodajte i bukovaču. Začinite pečurke slatkom paprikom, pa dospite povrtni bujon i neutralnu pavlaku. Ubacite šnicle u sos u tiganju, smanjite vatru na srednju ka slabijoj i ostavite da se krčka 10-ak minuta.

Prilog: Isecite svaki komad kukuruza na tri dela, a zatim grilujte na ulju sa svih strana po oko jedan minut.

Prijatno!