Priprema
Priprema:
Isecite šnicle na trakice, pobiberite i uvaljajte ih u brašno. Zagrejte ulje i maslac i pržite meso kratko, zatim ga sklonite na tanjir, a u šerpu dodajte tanko seckani crni luk. Posolite i dinstajte 10 minuta.
Nakon toga, dodajte seckani beli luk i šargarepu. Posolite i dodajte biber. Nakon 5 minuta, sipajte belo vino i sačekajte da alkohol ispari. Dodajte seckani paradajz, nalijte bujon i vratite meso. Kuvajte sve 3 sata na niskoj temperaturi.
Gotovo jelo pospite seckanim peršunom.
Prijatno!
