Recept je dodat u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je izbrisan iz omiljenih
Prikaži omiljeneDošlo je do greške, pokušaj ponovo
Sastojci
| Hokkaido bundeva Hokkaido bundeva | 0,5 kom. kom. | ||
| Koren celera Koren celera | 300 g g | ||
| Šargarepa Šargarepa | 250 g g | ||
| Crni luk Crni luk | 1 glavice glavica | ||
| Praziluk Praziluk | 2 kom. kom. | ||
| Brokoli Brokoli | 600 g g | ||
| Ekstradevičansko maslinovo ulje Ekstradevičansko maslinovo ulje | 5 supene kašike supena kašika | ||
| Delikates supa Delikates supa | 1,2 l l | ||
| So So | |||
| Majoran Majoran | 1 kafene kašičice kafena kašičica | ||
| Sok od limuna Sok od limuna | |||
| Biber Biber | |||
| Fusilli testenina Fusilli testenina | 100 g g | ||
| Badem Badem | 30 g g | ||
| Peršun Peršun | 1 veze veza | ||
| Beli luk Beli luk | 1 čena čen |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listJesenji lonac sa povrćem i pestom od peršuna
This recipe was liked
This recipe was disliked
Došlo je do greške, pokušaj ponovo
Proces pripreme
Priprema:
Bundevu, celer, šargarepu i crni luk očistiti, semenke i vlaknasti unutrašnji deo bundeve odstraniti. Crni luk sitno iseckati, a ostalo povrće iseći na veće kocke. Praziluk očistiti i iseći na debele kolutove. Brokoli očistiti, odvojiti ružice, koren oljuštiti i iseći na veće kocke.
Bundevu, celer, šargarepu, crni luk, praziluk i koren brokolija propržiti na 1 kašici vrelog ulja. Preliti vrućom supom, dodati so, biber, majoran i limun, i pustiti da provri. Poklopljeno kuvati 10 minuta. Dodati brokoli i rezanca i kuvati još 8-10 minuta.
U međuvremenu iseckati bademe i propržiti ih u tiganju bez masnoće. Odvojiti listiće peršuna i sa preostalim uljem dobro izmešati. Dodati očišćen i usitnjen beli luk, zatim po želji so i malo limunovog soka. Pesto sipati u supu i začiniti po želji.
