Priprema
Priprema:
Kiseli kupus isecite i operite pod mlazom hladne vode.
Iseckajte crni luk na rebarca. Šargarepu isecite na tanke kolutove. Celer isecite na manje kocke.
Sipajte ulje na zagrejani tiganj, pa dodajte povrće da se dinsta. Posolite. Beli luk zdrobite i stavite u poslednja dva minuta dinstanja. Dodajte i slatku začinsku papriku.
U veliki, duboki lonac stavite mast i razmažite jednako po dnu. Na dno stavite kupus, malo dinstanog povrća, meso. Ponovite postupak i završite sve sa kupusom. Ljute paprike ubacite sa strane, dodajte biber, začinsku papriku i lovorove listove. Nalijte vodom postepeno. Kada kupus proključa, ostavite 6 do 8 sati na tihoj vatri.
Prijatno!
