Rižoto sa kozicama

Rižoto sa kozicama image
Težina pripreme Srednje
Priprema 15 min
Kuvanje 15 min

Sastojci

3 porcije
  • Potrebni sastojci:

    • 1   pakovanje kozice
    • 20   ml sok od limuna
    • 20   g med
    • 200   g pirinač okruglog zrna
    • 1   kom. crni luk
    • 100   ml ekstradevičansko maslinovo ulje
    • 100   ml belo vino
    • 300   ml supa od povrća
    • 100   g grana padano sir
    • 100   g maslac
    •   so
    •   biber

Priprema

    Priprema:

    Kozice marinirajte u mešavini limunovog soka, meda i maslinovog ulja. U šerpu sipajte maslinovo ulje i propržite crni luk, dodajte pirinač pa nalijte vinom. Kada vino ispari, postepeno nalivajte supom od povrća uz konstantno mešanje.

    Na samom kraju dodajte maslac i grana padano, pa začinite. Kozice kratko sotirajte na maslacu pa služite na rižotu.

    Prijatno!