
Recept je dodat u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je izbrisan iz omiljenih
Prikaži omiljeneDošlo je do greške, pokušaj ponovo
Sastojci
Mleko Mleko | 200 ml ml | ||
Maslac Maslac | 150 g g | ||
Kvasac Kvasac | 30 g g | ||
Šećer Šećer | 70 g g | ||
Jaja Jaja | 2 kom. kom. | ||
So So | prstohvat prstohvat | ||
Pšenično brašno Pšenično brašno | 500 g g | ||
Pšenično brašno Pšenično brašno | |||
Lešnik Lešnik | 200 g g | ||
Lešnik krem Lešnik krem | 250 g g | ||
Liker sa viskijem Liker sa viskijem | 4 - 5 supene kašike supena kašika | ||
Šećer u prahu Šećer u prahu | 50 g g | ||
Papir za pečenje Papir za pečenje | |||
Aluminijumska folija Aluminijumska folija |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listPletenica sa filom od lešnika
This recipe was liked
This recipe was disliked
Došlo je do greške, pokušaj ponovo
Proces pripreme
Priprema:
U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati 1 kašiku šećera i pokriveno ostaviti na toplom 15 minuta da nadođe. Preostali šećer, 100 g putera, jaja, so i brašno staviti u činiju. Dodati kvasac sa mlekom, i umesiti glatko testo. Pokriveno testo ponovo ostaviti oko 1 sat da naraste.
100 g lešnika iseći, ostatak sitno samleti. Lešnik krem i preostali puter mutiti sa 2 kašike likera dok ne dobijete kremastu masu, zatim dodati lešnike.
Testo još jedom premesiti i prepoloviti ga na podlozi, na kojoj je prethodno posuto brašno. Razviti ga u obliku 2 pravougaonika (po 40 x 20 cm). Pola mase od lešnika i nugata staviti u sredinu pravougaonika i pažljivo premazati, ivice testa ostaviti bez premaza. Testo uviti po dužini, krajeve pritisnuti iznad fila. Rolne isplesti jednu sa drugom i staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Pletenicu na površini više puta malo urezati i peći u prethodno zagrejanoj pećnici 40 minuta na temperaturi od 175 °C; posle 30 minuta pokriti alu-folijom. Ostaviti 5 minuta da se ohladi.
Šećer u prahu prosejati i sa preostalim likerom napraviti gladak preliv. Pletenicu još toplu premazati prelivom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Savet: Ukoliko pripremate pletenicu za decu, umesto likera koristite sirup od lešnika.