Priprema:
Pileći paprikaš sa knedlama
Sastojci
3
porcije
-
Potrebni sastojci:
- 3 kom. pileći batak i karabatak
- 3 glavice crni luk
- 2 kom. šargarepa
- peršun
- 1 supena kašika miks začina
- 2 supene kašike mlevena slatka paprika
- suncokretovo ulje
- 2 dl voda
- 2 kom. jaja
- 100 g pšenični griz
Priprema
Pileće batake odvojiti od karabataka. Posloliti i pobiberiti. Meso staviti u već zagrejano ulje da porumeni sa obe strane.
Izvaditi meso i u šerpu sipati iseckani luk, šargarepu, koren peršuna i beli luk. U prodinstano povrće dodati slatku začinsku papriku i mešavinu začina.
Vratiti piletinu, naliti vodu i ostaviti da se kuva. Za to vreme pripremiti smesu za knedle.
U činiji umutiti dva jaja, kašičicu soli i malo bibera. Zatim dodati pšenični griz i dobro promešati.
Kada je piletina skoro skuvana, kašikom praviti knedle i ubaciti ih u paprikaš. Ostaviti da se krčka još 5 minuta.
Prijatno!