Priprema
Priprema:
Papriku očistiti, izvaditi semenke i iseći na kockice. Crni luk očistiti i iseckati. Salamu iseckati na male komade. Začinsko bilje sitno iseckati.
Papriku i crni luk propržiti u vrelom ulju 2 minuta. Dodati so, biber i mlevenu papriku, zatim salamu i pržiti još 2-3 minuta. Pomešati sa začinskim biljem i rasporediti u 6 manjih kalupa koji su pogodni za pečenje (150 ml). Preliti sa po 1 kašikom slatke pavlake, i odozgo razbiti po 1 jaje.
Male kalupe staviti u pleh i napuniti ga sa onoliko ključale vode, koliko je potrebno da 2/3 malih kalupa budu u vodi. U zavisnosti od toga, koliko želimo da jaja budu pečena, peći u prethodno zagrejanoj pećnici 12-15 minuta na 175 °C. Pre serviranja malo posoliti i pobiberiti. Uz to možete da servirate tost ili baget.