Krem supa od paškanata sa krutonima

Krem supa od paškanata sa krutonima image
Težina pripreme Lako
Priprema 0 min
Kuvanje 40 min

Sastojci

4 porcije
    • 300   ml mleko
    • 2   - 3   supene kašike maslac
    • 100   g slatka pavlaka
    • 3   kriški tost hleb
    • 800   g paškanat
    • 1   glavica crni luk
    • 20   g pšenično brašno
    • 650   ml delikates supa
    •   so
    •   muskatni oraščić
    • 250   g peršun
    •   biber

Priprema

    Priprema:

    Paškanat očistiti i sitno iseckati. Crni luk očistiti i sitno iseckati. Zajedno ih izdinstati sa 1 supenom kašikom vrelog putera. Posuti brašnom i propržiti da ostane svetlo. Preliti mlekom, dodati supu, so, biber i muskatni oraščić. Pustiti da provri, i pokriveno kuvati 10-15 minuta dok ne omekša.

    U međuvremenu očistiti začinsko bilje i sitno ga iseckati. Sa tosta skinuti koru i iseći ga na kocke. Pavlaku umutiti da bude čvrsta.

    Supu mutiti dok ne postane ujednačena i začiniti po želji. Kockice tosta propržiti na preostalom vrelom puteru sa svih strana, malo posoliti i pomešati sa začinskim biljem. Pavlaku dodati u supu, a krutone posuti po površini.

Tagovi

Nutritivne vrednosti po poriciji

Kcal 388
Masti (g) 22
Ugljeni hidrati (g) 35
Proteini (g) 8