Priprema
Priprema testa:
U jednoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac. Potom dodajte dva jaja, mleko i malo mlake vode. Zamesite testo i ostavite da odmori dok se masa ne podupla. Nakon toga ga premesite i prebacite na mastan papir i pokrijte drugim masnim papirom pa razvucite testo na 3-5 mm debljine. Razvučeno testo podelite na jednake delove i nafilujte kiflice. Na svaki kraj stavite kašičicu fila i urolajte. U jednoj posudici umutite žumance i malo mleka kako biste premazali kiflice. Rernu zagrejte na 200 C. Pecite kiflice na 180 C oko 20 minuta.
Priprema fila za kiflice: Izgnječite sir, dodajte šunku seckanu na kockice. Lagano promešajte.
Prijatno!