Priprema testa:
Kiflice sa šunkom i sirom
Sastojci
4
porcije
-
Potrebni sastojci za testo:
- 600 g belo brašno
- prstohvat so
- prstohvat šećer
- 1 kesica kvasac
- 2 kom. jaja
- 250 ml mleko
- 100 ml voda
-
Potrebni sastojci za fil za kiflice:
- 250 g beli sir
- 100 g šunka
-
Potrebni sastojci za premazivanje:
- 1 kom. žumance
- mleko
Priprema
U jednoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac. Potom dodajte dva jaja, mleko i malo mlake vode. Zamesite testo i ostavite da odmori dok se masa ne podupla. Nakon toga ga premesite i prebacite na mastan papir i pokrijte drugim masnim papirom pa razvucite testo na 3-5 mm debljine. Razvučeno testo podelite na jednake delove i nafilujte kiflice. Na svaki kraj stavite kašičicu fila i urolajte. U jednoj posudici umutite žumance i malo mleka kako biste premazali kiflice. Rernu zagrejte na 200 C. Pecite kiflice na 180 C oko 20 minuta.
Priprema fila za kiflice: Izgnječite sir, dodajte šunku seckanu na kockice. Lagano promešajte.
Prijatno!