Galete od jogurta sa sosom od karamele i limete

Galete od jogurta sa sosom od karamele i limete image
Težina pripreme Srednje
Priprema 0 min
Kuvanje 35 min

Sastojci

8 porcije
    • 3   kom. jaja
    • 90   g maslac
    • 180   g šećer
    • 250   ml jogurt
    • 200   g pšenično brašno
    • 1   kafena kašičica prašak za pecivo
    • 125   g slatka pavlaka
    • 2   kom. sok od limete
    •   ulje

Priprema

    Priprema:

    Odvojiti belanca i žumanca. Belanca čvrsto umutiti i staviti na hladno mesto. 75 g putera i 100 g šećera mutiti dok ne postanu kremasti. Postepeno dodavati žumanca i jogurt, uz stalno mućenje. Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati smesi, zatim dodati sneg od belanaca i ostaviti testo oko 30 minuta da odstoji.

    U međuvremenu preostali šećer, sok limete i preostali puter otopiti i blago karamelizovati. Preliti slatkom pavlakom i kuvati oko 3 minuta. Nakon kuvanja držati na toplom.

    Testo peći u podmazanom kalupu za galete, komad po komad. Servirati sa sosom.

Tagovi

Nutritivne vrednosti po poriciji

Kcal 361
Proteini (g) 7
Ugljeni hidrati (g) 43
Masti (g) 17