Priprema:
Galete od jogurta sa sosom od karamele i limete
Sastojci
8
porcije
-
- 3 kom. jaja
- 90 g maslac
- 180 g šećer
- 250 ml jogurt
- 200 g pšenično brašno
- 1 kafena kašičica prašak za pecivo
- 125 g slatka pavlaka
- 2 kom. sok od limete
- ulje
Priprema
Odvojiti belanca i žumanca. Belanca čvrsto umutiti i staviti na hladno mesto. 75 g putera i 100 g šećera mutiti dok ne postanu kremasti. Postepeno dodavati žumanca i jogurt, uz stalno mućenje. Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati smesi, zatim dodati sneg od belanaca i ostaviti testo oko 30 minuta da odstoji.
U međuvremenu preostali šećer, sok limete i preostali puter otopiti i blago karamelizovati. Preliti slatkom pavlakom i kuvati oko 3 minuta. Nakon kuvanja držati na toplom.
Testo peći u podmazanom kalupu za galete, komad po komad. Servirati sa sosom.
Nutritivne vrednosti po poriciji
Kcal
361
Masti (g)
17
Ugljeni hidrati (g)
43
Proteini (g)
7