Recept je dodat u omiljene
Prikaži omiljeneRecept je izbrisan iz omiljenih
Prikaži omiljeneDošlo je do greške, pokušaj ponovo
Sastojci
Potrebni sastojci:
| Pileći file Pileći file | 300 g g | |
| Šargarepa Šargarepa | 1 kom. kom. | |
| Celer Celer | 120 g g | |
| Crni luk Crni luk | 1 kom. kom. | |
| Pavlaka za kuvanje Pavlaka za kuvanje | 100 ml ml | |
| Pšenično brašno Pšenično brašno | 25 g g | |
| Maasdamer sir Maasdamer sir | 50 g g | |
| Gauda sir Gauda sir | 50 g g | |
| Gorgonzola sir Gorgonzola sir | 20 g g | |
| So So | ||
| Biber Biber | ||
| Voda Voda |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBernard piletina
This recipe was liked
This recipe was disliked
Došlo je do greške, pokušaj ponovo
Proces pripreme
Priprema:
Iseckajte šargarepu na kolutove, kao i celer i ubacite ih u šerpu sa vodom. Dodajte i crni luk zatim i piletinu. Posolite, pobiberite, poklopite i ostavite da se krčka na blagoj vatri oko oko 30-45min.
Dobijeni bujon procedite i napravite osnovni velute od bujona: stavite maslac u tiganj, zatim dodajte brašno i posle minut-dva dodajte tečnost. Velute posolite i dodajte biber, pa smanjite vatru. U sos dodajte malo neutralne pavlake. Zatim isecite piletinu na kocke i prelijte je sa velute sosom. Sireve izrendajte i pospite preko piletine i gratinirajte u rerni u rerni na 220 C , 10 minuta.
Prijatno!
