« Nazad

Kaša od povrća i krompira sa junećim mesom

Glavno jelo

Oceni Dodaj u omiljene

Recept je dodat u omiljene

Recept je već dodat u omiljene

Cookies have to be enabled to store favorites.

120 min.
(1)
Trajanje
Težina
1 Ocena
Štampaj Predloži

Recept je dodat u omiljene

Recept je već dodat u omiljene

Cookies have to be enabled to store favorites.

Instrukcije za pripremu

Vreme kuvanja: 120 min.

Priprema:

Juneće meso za gulaš oprati, osušiti, žile izvaditi i u poklopljenom loncu sa vodom pustiti da provri, i poklopljeno kuvati oko 2 sata dok ne omekša. Po potrebi povremeno dodati vruću vodu.  

U međuvremenu oljuštiti krompir i bundevu. Bundevu prepoloviti i izvaditi semenke i unutrašnji končasti deo. Krompir i plod bundeve iseći na kockice, i u poslednjih 25 minuta dodati u meso i kuvati dok ne omekša. Odliti tečnost i sačuvati je. 

Meso i povrće umutiti kao pire ili ostaviti komadiće, po potrebi dodati malo tečnosti u kojoj su se kuvali. Izvaditi 1 porciju, dodati oko 1 kafenu kašiku putera, i mlakim jelom hraniti bebu. Preostalu kašicu brzo ohladiti (na primer u drugoj posudi sa hladnom vodom), podeliti na obroke i zamrznuti. Posle odmrzavanja i zagrevanja u obrok dodati svež puter.  

Saveti:

- Po istom principu mogu da se obrade i druge vrste povrća (na primer, paškanat, šargarepa, bela repa, cvekla, komorač).   

- Promene radi, gulaš možete da zamenite fileom od pilećih grudi, ćurećim fileom, ili mlevenim mesom - na taj način se skraćuje vreme kuvanja. 

- Masne morske ribe, kao na primer file lososa, takođe mogu da  zamene meso. Ribu treba posebno dinstati, i pre usitnjavanja ili miksanja kontrolisati zbog kostiju. 

- Umesto putera može da se doda i ulje od uljane repice.